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感激&感謝

営業を再開して2日目。

調子が狂うほど好調なので???


今日はゴリさんがお悔やみに来てくれて 感謝 感謝 感謝


感激は
31日に受けていた予約を前日夕方、急遽、断って大迷惑を掛けたにもかかわらず、弔電をいただいちゃいました。

6月の夜の予約も2組お断りして迷惑を掛けたのですが、2組とも今日、改めて予約を下さり、感激 感激 感激

感謝 感謝 感謝 !!!

皆さん 言葉もありません。

# by sobasyou | 2011-06-06 21:15

営業再開します

5月31日に実父が急逝したため、今日まで休んでおりましたが、明日から営業を再開します。

休みの間に来店されたかたがたには、大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

# by sobasyou | 2011-06-04 21:16

今日・明日は定休日

ちょっと疲れ気味なので、骨休め と行きたいところだが、相変わらず仕込みと買出しで終わりそうだ。
しかも、明日は常連さんのたっての願いで、夜営業。
楽しみな毎日である。


昨日は、雨も降るし、寒いし、給料日前で暇と決め込んでいたが、結構、ご来店いただいてうれしい悲鳴を上げさせていただいた。

4月から出来過ぎが続いている。

もっとも、1-3月が大きく落ち込んだので、この調子が続いてもらわないと困る。

# by sobasyou | 2011-05-24 10:04

好調に推移しています

五月に入って大盛況とは行かないまでも、かなり好調に推移。

タウン誌「スローライフ」効果なのかなと思っております。

このまま定着してくれればいいのですが、種物主体の売り上げですので、どうなるかは予想できません。


好調ということは、いろんなものがどんどん出て行く? ということで、仕込が忙しくなります。

この間仕込んだものが、もう足りない。

なんてことが、毎日起こります。

お客様が来なければ愚痴を言い、来れば来で愚痴を言い、しょうがない人間だと思います。

# by sobasyou | 2011-05-17 09:17

9日から臨時休業です

GW期間中来店のお客様、ありがとうございました。
お待たせしてしまった皆様にはお詫び申し上げます。

できるだけ、時間調整せずお出かけください。
13時前くらいから14時まで込み合うことが、多いです。

明日、5月9日(月)~15日(金)まで臨時休業いたします。

他県のお蕎麦屋さんを食べ歩き勉強したいと思っています。

# by sobasyou | 2011-05-08 17:58