2月夜の予約料理
今月の夜の予約は8件、明日から3日間が始まりです。
メニューに頭を悩ましていたのですが、概ね次のようなメニュー構成がメインとなる予定です。
1.前菜3品
・そば味噌
・出汁まき
・地鶏のバルサミコソースかけ
2.芹油揚げの胡麻和え
3.そば豆腐
4.季節の天ぷら
・大エビ
・独活
・ふきのとう
など
5.そばの実けんちん
6.芹そば または ?
7.セイロ
8.デザート
by sobasyou | 2006-02-08 19:28
今月の夜の予約は8件、明日から3日間が始まりです。
by sobasyou | 2006-02-08 19:28
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