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透明感のある十割蕎麦

Nさんから「透明感のある十割蕎麦」があると聞いて、Nさんと食べに行ってきました。

何か秘密の製造方法があるらしいことが掲示されていました。
店内はお客が多くランチメニューなども充実しています。

確かに出された蕎麦は透明感があり、十割蕎麦にしては腰も強い蕎麦でした。

今度、店の粉を使って悪戯で十割蕎麦を打ってみようという気がしています。

by sobasyou | 2006-03-08 18:56