上半期終了

最終日は曇り空の日。
11時を少し回った頃からお客様が入り始めて、私を含めた3名体制(1名は研修を始めたばかり)で大慌てでした。

比較的重なってのご来店は少なかったのが救いでした。
前日の日曜日よりも多いご来店です、ありがとうございました。


半期の結果は、平均すれば昼のご来店は延びているものの夜のご予約と昼の単価が減少傾向なので、先行きは?  です。

値上げラッシュですが、今は値上げなど考えられません。
メニューを再検討したいと思ってます。
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by sobasyou | 2008-07-01 08:01