鴨の処理

冷やし鴨ぶっかけが好調で、鴨を仕込んでも仕込んでも出て行ってしまう。

鴨を処理するのに、もう数年前からサンヨー炊飯器を使ってきた。
この炊飯器の良いところは、温度と時間を設定できるマルチ調理機能があることだ。
残念ながら、サンヨーはパナソニックに吸収されたので、中古で手に入れるしか方法がなくなってしまった。

今までは、店の5合炊きで間に合わせてきたが、ご飯が残っていたりで、都合がよくないことから、ヤオフクで1升炊きを手に入れた。

これで、調理個数も増えるので一安心である。

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by sobasyou | 2012-08-26 16:52