第6回蕎麦屋交流会

9月9日(水)相模湖の休屋さんで脱サラ蕎麦屋の交流会があり
初めて参加させていただいた。

みなさんの会話を漏れ聞いていると端々に苦労されている点や
工夫が伺えて大変に参考になりました。
また、最後にTGそばの会を主催されておられる太野氏から
蕎麦屋を取り巻く環境や今後の蕎麦についての話も聞けて
感じるところもありました。

忙しい中取りまとめてくださる「そば処おおの」さん(高崎市箕郷町)には、大いに感謝しております。


ブログで以前からなじみとなっていた「そば 遊歩」さん(深谷市国済寺町)にも会うことが出来たわけですが、
お話が少ししか出来なくて次回はじっくりお話したいものです。

次回は来年2月那須塩原の「蕎心庵」さんで開催の予定、楽しみでは有るが往復11時間強の道のり、ジムニーでは老体にチョットきついかもしれない。


9月22日(火)23日(水)の定休日は営業します。
従いまして、9月17日(木)~9月28日(月)の間は連続営業いたします。

10月15日(木)16日(金)は臨時休業させていただきます。
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by sobasyou | 2009-09-11 16:43