今日は暖か
マイヅルソウ
暖かさに誘われてか程よい加減でご来店いただけました。
今、夜のお客様の準備が終わったところです。
コースの一品としてお出ししている櫻蕎麦は今夜で終わりです。
ツユに桜の香りを移し、桜の花びらを入れ、ジュレ状にして蕎麦にかけたのもです。
フレッシュチーズが隠し味が入って複雑な味わいです。
好評を得ました。
by sobasyou | 2009-04-30 16:10
マイヅルソウ
by sobasyou | 2009-04-30 16:10
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